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意義：鐵是一種金屬元素，在許多生物過程中起著至關重要的作用，包括鐵的運輸和氧化還原反應。鐵是一種能形成一系列氧化狀態的過渡元素，較常見的是鐵II（Fe2+或亞鐵）和鐵III（Fe3+或三價鐵）。含鐵蛋白質參與許多反應，通常利用鐵氧化狀態的短暫變化來進行化學反應。血清鐵是指血液中轉鐵蛋白所結合的鐵，該指標常用于鑒別缺鐵性與非缺鐵性貧血。
原理：亞硫酸鈉還原血清 Fe3+生成成 Fe2+，Fe2+進一步與 2, 2’- 聯吡啶顯色，在 520nm 處有吸收峰， 測定該波長光吸收值即可計算血清鐵含量。
